基本的な考え方はシンプル
自然の中で育てる!
昔と同じような環境で育てる!それが一番だよ

本物を求めて

現代社会においては、めまぐるしく技術が進歩しいろいろなものが豊かになってきました。しかしその反面、本物と言われる物が失われつつあります。物心両面において今後も変わっていいものと変えてはいけないものがあると思います。

昔は物が少なく不便の中にあっても心はいつも豊かでありました。それは何故でしょうか?私はこの豚の飼育を通してこれまでいろいろな気付きをさせてもらいました。これからも無投薬を始め発酵エサと自然放牧にこだわり本物を追求していきます。その結果において、おいしい肉豚になれば本望であります。

なんくる農場主  我喜屋宗一

本物とは

本来そのものが持っているもの。それを引き出す、引き出させる事ではないでしょうか。本農場においては私が持っているものすべてを使って豚たちの持っている美味しさのすべてを引き出すことであります。
それには自然のもの、そして自然の見えない力も必要になってきます。
その為には夢中になること、無心になること、それによって見えない力が働くのではないでしょうか。